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吃庖湯 購年貨 賞民俗

石泉縣第八屆“漢水·庖湯會”旅游文化活動開幕

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石泉縣第八屆“漢水·庖湯會”旅游文化活動開幕

熱點新聞 2020-01-02 09:14:07
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2019年12月31日下午,石泉縣第八屆“漢水·庖湯會”旅游文化活動在陜西安康石泉縣中壩作坊小鎮內盛大開幕,來自省內外的游客、專家學者、媒體和旅游達人、當地民眾一起,欣賞充滿石泉特色的開幕式演出、品嘗美味的庖湯盛宴、觀賞濃濃的年貨大集。此次活動將從2019年12月31日持續至2020年1月5日,為期6天的時間里,游客都可以近距離感受陜南特色民俗文化、品嘗美味庖湯。

作家高建群致辭肯定庖湯非遺文化

第八屆漢水庖湯會開幕式由石泉縣政協主席、全域旅游示范縣創建工作領導小組責任組長程達斌主持,中共石泉縣委副書記、縣長周耀宜,安康市文旅廣電局副局長王軍,安康市廣播電視臺副臺長冉小虎,,和石泉縣委、縣人大、縣政府、縣政協有關領導出席開幕式。此外還有來自中央和省市級媒體、專家學者、旅游達人以及游客參加了開幕式。

開幕式上,國家一級作家、陜西省文聯副主席高建群致辭,他分享了“庖”字的由來,充分肯定了石泉漢水庖湯會這項非遺文化的深厚內涵。石泉縣人民政府副縣長李標表示,本屆旅游文化活動以“樹庖湯會文旅品牌,創冬季旅游新亮點”為主題,既保留傳統的百桌庖湯宴席,又新增富硒商品展銷、非遺體驗等活動;既有文化和旅游的融合體驗,又有游客和群眾的參與互動,將充分展現陜南特色的民俗風情、豐富多彩的石泉美食、悠久厚重的歷史文化以及作坊小鎮的獨特魅力。

開幕式后由石泉縣精心編排的精彩節目《庖湯盛宴慶豐收》、《曬谷子的姑娘們》、《鎏金銅餐》、《石泉十美》、《漢江妹子》等精彩演出,獲得了現場與會嘉賓和游客的高度評價和陣陣掌聲。

說酒禮 花拳表演 專家點贊庖湯宴好吃更好看

“庖”古漢語是指廚師,庖湯、即廚師調制的菜肴。在陜南深冬,很多地方有殺年豬、喊著親朋好友吃庖湯的習俗,這項千百年延續下來的民俗,在石泉得以留存。自2012年以來,石泉縣將“漢水·庖湯會”作為品牌活動來抓,挖掘石泉年俗,推廣漢水文化,發展石泉旅游,2018年5月石泉庖湯會正式獲批為省級第六批非物質文化遺產。

石泉庖湯宴在中壩作坊小鎮的長街上開席,十分震撼。8人一桌,包括8個涼菜、6個炒菜、6個大碗蒸菜、6個小碗蒸菜、1個咸湯和1個甜湯。每一道菜都是經過精心商討后確定,菜品從食材、烹飪、搭配到取名都有新意和心意。除了品嘗庖湯,席間頗有儀式的說酒禮、說菜、上菜、花拳表演、拳王爭霸賽等精彩項目,讓整個庖湯宴更具看點。

陜西師范大學西北歷史環境與經濟社會發展研究員、博士生導師,中國地理學會歷史地理專業委員會委員李令福表示,石泉庖湯會很好地將非遺傳承和發展,好吃更好看,十分精彩。

陜西省民協副主席、西安市非遺保護中心副主任王智表示,石泉庖湯會在文旅融合方面的嘗試是比較成功的,將庖湯會和火獅子等民俗結合,吸引了大量的游客。成為了石泉旅游文化的一張名片。

舞火龍 燒火獅 購年貨 更多精彩將為游客呈現

作為先秦文化重要發源地的石泉,歷史悠久、人文底蘊厚重、民俗文化內涵豐富,在2019石泉漢水庖湯旅游文化活動中,除了品嘗非遺項目庖湯會,還有更多精彩內容,劃酒拳、賞年俗、傳非遺、品美食、購年貨等活動個個吸引力十足。

據了解,在接下來為期6天的2019石泉漢水庖湯會旅游文化活動中,每天將欣賞到彩龍彩獅表演,唱花鼓駕彩船迎新春表演,燒火獅火龍表演等,此外更有古裝快閃、打連錢、歌王選拔、圍篝火踢踏等更多內容。

除上述精彩的文化活動外,游客還可以“打卡”七十二作坊體驗傳統手工技藝,磨豆腐、編草扇、打鐵、搨辣子,活體印刷、古法榨油……還有石泉老鄉的地道年貨,也等著大家選購。

[編輯:許可]

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